ドイツビールの歴史☆ドイツ ビールのおすすめ

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ドイツビールの歴史

メソポタミアのシュメール人が、約6000年前にはすでに　ビールを造っていたというのが通説とされている。 ドイツビールの原料は、1516年に、時のバイエルン侯ヴィルヘルム4世によって公布された「ビール純粋令」を現在でも順守している。 19世紀、細菌学者パスツールにより、低温殺菌法を発明しされ、ドイツビールの保存が飛躍的に発展した。 詳細は以下を参照

ビールの歴史（19世紀）

細菌学者パスツールはそれまで主流だった生物の自然発生説を否定し、生物は生物から発生することを実験によって証明した。
その理論の延長から、葡萄酒の再発酵を防止するために、低温殺菌法を発明した。
この方法はビールにも応用され、長時間変質しないで貯蔵することが可能となった。

ビールの歴史（8世紀～16世紀）

1516年に、時のバイエルン侯ヴィルヘルム4世によって公布された「ビール純粋令」を現在でも順守している。

ビールの歴史（12～16世紀頃）

12世紀になると、修道士が修道院でビールを作る理由は、彼ら自身のためだけではなく、当時おびただしい数の巡礼者や放浪者が修道院を訪れ、食事やビールの施しを求めて来たため、それに応じる必要があった。

ビールの歴史（８世紀頃）

今日のドイツビールの歴史が本格的に軌道に乗ったのは、フランク王国の「カール大帝」が西ローマ帝国を再興した頃からと言われている。

ビールの歴史（紀元前1800年~1世紀）

北ヨーロッパでは、古代ゲルマン人が定住生活に入った紀元前1800年頃には、すでにビールが作られていたことが記録されている。

ビールの歴史（6000年前）

メソポタミアのシュメール人が、約6000年前にはすでに　ビールを造っていたというのが通説とされている。