ビールの歴史（紀元前1800年~1世紀）☆ドイツ ビールのおすすめ

ゲルマン人やケルト人のビールは、麦類を麦芽に加工するという、現代にも通じる作り方をしていたようだ。
もともとこの地方では穀物が栽培され、紀元前８００年ごろの古代の「ビールジョッキ」が、ドイツのクルムバッハで発見されている。

古代ゲルマン人は『北方の蛮族』とされていた。。
ライン川やドナウ川の彼方に住む未開の民と見られていた。
ゲルマン人は麦を使ったビールを主に飲んでいた。
ローマの歴史家タキトゥス（55年？～120年？）は、著書「ゲルマーニア」の中でゲルマン人の飲むビールについて、「大麦または小麦から作られ、いくらかブドウ酒に似ているが、品位の下がる液体」と記述している。
その一方でゲルマン人の性質は、粗野で乱暴だが、酒宴を好む、と言っている。