ボック＜Bock＞（ドッペルボック/アイスボック/マイボック）☆ドイツ ビールのおすすめ

モルトの風味が極めて強く、アルコール度数も高いビール。 アルコール分は６～７％で下面発酵ビール。 言わば濃縮ビールという感じ。 このボックという名前は、北ドイツ･アインベックのベックが訛ったものと言われている。 ボックには色々な種類があり、マイボックはその名前の通り５月に飲まれる琥珀色のビール。 マイボックが春のボックならドッペルボックは冬のボック。 ドッペルとはダブルという意味で普通のボックよりさらに強い意味を表わしている。 凍らせて水分を減らしたのがアイスボック。