Eku28（エク28）☆ドイツ ビールのおすすめ

濃厚な麦汁と醸造香が「もろみ」のよう。
醗酵前の麦汁のエキス含有量が28%以上ある
芳醇な味わいを持つ、たいへん個性的なビールで、かなりクセのある強アルコールなダークビール。
ホップの苦味は抑えている。後口は「ドライ」。
麦芽の甘く深いコクとともに繊細なホップアロマをもち、色は濃い琥珀色をしている。

この、「エク２８」は０℃から２℃の間で９ヶ月間「ラガーリング（貯蔵）」する。
最後の２～３週間は熟成タンク内に氷が張ってきます。この氷結によってビールが
澄んで安定するらしい。

Ekuと言う名前には、E=ドイツ語で最初の、ku＝kulmbacherという意味があり、 kulmbacherに最初に出来た醸造所という意味がある。

アルコールが効いて体が温まるので、「寝酒」としてあるいは「風邪薬代わり」に室温で飲む熱心なファンも。
メーカーでは、「カクテル」も推奨している。
レシピは『エク２８を１』『オレンジジュースを２』『ラム酒を少し』を混ぜて、軽くステアする。
『ボックスフィズ』と名付けてるらしい。