Engel Bock(エンゲル・ボック)陶器瓶

  1. エンゲル
  2. ボック
  3. アルコール度7.0度

甘い麦の香り、深みのあるまろやかさ。

100%バーレーモルトで造られたボックタイプのビール。
伝統的な酵母とやや苦味のあるホップを使用、コクのあるフルーティーで深い茶褐色のビールに仕上がってる。
薄い銅色、上品な酸味はベルギーのトラピストビール(上面発酵)にも似ている
ホップの香りはよい

このビールに使用されている水は自然豊なババリア地方のミネラル分が多い井戸水。

ボックという単語には「山羊」という意味がある。
強いアルコールが山羊のキックのように効くという説?
このビールが生まれたアインベックという町の名前が短くなった?

8℃に冷やして、口の広いグラスで飲む。
(ベルギー風)

 

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