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ドイツビールの歴史

メソポタミアのシュメール人が、約6000年前にはすでに　ビールを造っていたというのが通説とされている。
ドイツビールの原料は、1516年に、時のバイエルン侯ヴィルヘルム4世によって公布された「ビール純粋令」を現在でも順守している。
19世紀、細菌学者パスツールにより、低温殺菌法を発明しされ、ドイツビールの保存が飛躍的に発展した。
詳細は以下を参照

 


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