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ドイツビールの原料
| メソポタミアのシュメール人が、約6000年前にはすでに ビールを造っていたというのが通説とされている。 ドイツビールの原料は、1516年に、時のバイエルン侯ヴィルヘルム4世によって公布された「ビール純粋令」を現在でも順守している。 「ビールは『大麦』と『ホップ』と『水』の3つの原料以外を使用してはならない」というのが主旨。 したがって、『大麦』と『ホップ』と『水』及び、『酵母』で作られる。 詳細は以下を参照 |
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