下面発酵ビール(酵母の種類）☆ドイツ ビールのおすすめ

4～13℃の温度で最も活発に発酵を行う下面発酵酵母を使って造られる。
このように低温発酵で発酵終了後、　更に低温で貯蔵熟成されて仕上げられたものが下面発酵ビールと呼ばれるものであり、通常ラガービールと　称されている。

フルーティーな香りはなく、スッキリした味が特徴。日本のほとんどのビールがこのタイプ。

ラガー(Lager)とはドイツ語で貯蔵するという意味。