ドイツビールの飲み方

ドイツビールをおいしく飲むためには、泡が命。
温度、グラス、注ぎ方で泡のでき方が左右されます。

そんなドイツビールをおいしく飲むためののみかたをご紹介します。

ドイツビールの飲み方

ドイツビールのおすすめ

ドイツビールをおいしく飲むためには、泡が命。 温度、グラス、注ぎ方できめ細かい泡を作る。 泡は外へ逃げようとす・・・

乾杯

ドイツビールのおすすめ

ドイツ語で「乾杯」を「プロスト(Prost)」「プロジット(Prosit)」「ツム ヴォール(Zum Wohl・・・

ビールの注ぎ方

ドイツビールのおすすめ

始めはゆるやかに、次第に勢いよく、泡ができはじめたら、再びゆるやかに注ぐのがコツ。 グラスへのつぎたしは、 前・・・

ビールの泡

ドイツビールのおすすめ

ビールの泡は、おいしさを守るふたの役割をしている。 外へ逃げようとする炭酸ガスをおさえ、空気とふれてビールの味・・・

グラス

グラスはきれいに洗浄する。 グラスに油膜がついていると泡持ちが悪くなるので、グラスは中まできれいに洗い、自然乾・・・

温度

夏は6~8度、冬は10~12度。 グラスを冷やしておくと、飲みごろの温度を保ち、一層おいく飲める。 ビールが冷・・・

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