「グラス」タグの記事一覧

ドイツビールをおいしく飲むためには、泡が命。 温度、グラス、注ぎ方できめ細かい泡を作る。 泡は外へ逃げようとす・・・

「ドイツビールの飲み方」の続きを読む

グラスはきれいに洗浄する。 グラスに油膜がついていると泡持ちが悪くなるので、グラスは中まできれいに洗い、自然乾・・・

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デュッセルドルフで発展した濃色ビール。 ホップの香味を効かせたのが特徴で、英国産のエールに相当する。 アルトの・・・

「アルト＜Alt＞（ビアスタイルによるわけ方）」の続きを読む

南ドイツバイエルン地方で飲まれているビール。 小麦のモルトを加えて作る。 Weizenとは「小麦」、Weisと・・・

「ヴァイツェンビア・ヴァイスビア＜Weizenbier Weisbier＞（ビアスタイルによるわけ方）」の続きを読む

夏は6～8度、冬は10～12度。 グラスを冷やしておくと、飲みごろの温度を保ち、一層おいく飲める。 ビールが冷・・・

「温度」の続きを読む