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ドイツビールの飲み方

ドイツビールのおすすめ

ドイツビールをおいしく飲むためには、泡が命。 温度、グラス、注ぎ方できめ細かい泡を作る。 泡は外へ逃げようとす・・・

グラス

グラスはきれいに洗浄する。 グラスに油膜がついていると泡持ちが悪くなるので、グラスは中まできれいに洗い、自然乾・・・

アルト<Alt>(ビアスタイルによるわけ方)

デュッセルドルフで発展した濃色ビール。 ホップの香味を効かせたのが特徴で、英国産のエールに相当する。 アルトの・・・

ヴァイツェンビア・ヴァイスビア<Weizenbier Weisbier>(ビアスタイルによるわけ方)

南ドイツバイエルン地方で飲まれているビール。 小麦のモルトを加えて作る。 Weizenとは「小麦」、Weisと・・・

温度

夏は6~8度、冬は10~12度。 グラスを冷やしておくと、飲みごろの温度を保ち、一層おいく飲める。 ビールが冷・・・

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