「ビアスタイル」タグの記事一覧

ケルン市内で約５００年前から醸造されてきたビール。 ケルシュビールは、ケルンの地元の水を使用した伝統的に醸造さ・・・

「ケルシュ＜Kolsch＞（ビアスタイルによるわけ方）」の続きを読む

焦げ茶から黒の黒ビール。 焼いた麦芽の香ばしい風味があり、かすかな甘みがある。フルーティさはあってはいけない。・・・

「シュバルツビア＜ Schwarz＞（ビアスタイルによるわけ方）」の続きを読む

デュッセルドルフで発展した濃色ビール。 ホップの香味を効かせたのが特徴で、英国産のエールに相当する。 アルトの・・・

「アルト＜Alt＞（ビアスタイルによるわけ方）」の続きを読む

南ドイツバイエルン地方で飲まれているビール。 小麦のモルトを加えて作る。 Weizenとは「小麦」、Weisと・・・

「ヴァイツェンビア・ヴァイスビア＜Weizenbier Weisbier＞（ビアスタイルによるわけ方）」の続きを読む

ラガービールのもっとも代表的なビール。 下面発酵ビール（ラガー）。→下面発酵ビール(酵母の種類） 切れの良い苦・・・

「ピルスナー＜Pilsner＞（ビアスタイルによるわけ方）」の続きを読む