「ラガービール」タグの記事一覧

Wallersteiner Landsknecht Bier(ヴァラシュタイナー ランツクネヒトビア)

ドイツビールのおすすめ

ヴァラシュタイナー 下面醗酵 ダークラガー アルコール度5.2度 バイエルン地方ならではの、スペシャルなダーク・・・

デュンケル<Dunkel>

ドイツビールのおすすめ

黒あるいは焦褐色のラガービール。 口に含むとへレスよりモルトの香りが強く、しっとりとした味わい。 1950年ま・・・

エクスポート<Export>

ドイツビールのおすすめ

19世紀の後半に、北西部の工業都市ドルトムント地方で発展した淡色ラガービール。 ピルスににているがピルスより、・・・

シュパーテン

ドイツビールのおすすめ

ミュンヘン最初の醸造所として600年の歴史を誇る 。 1397年にはすでにミュンヘン市の納税台帳にビール醸造所・・・

ビールの歴史(19世紀)

細菌学者パスツールはそれまで主流だった生物の自然発生説を否定し、生物は生物から発生することを実験によって証明し・・・

下面発酵ビール(酵母の種類)

下面醗酵酵母を使用して製造する方法。 4~13℃の温度で最も活発に発酵を行う下面発酵酵母を使って造られる。 こ・・・

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