「上面発酵」タグの記事一覧

Engel Bock(エンゲル・ボック)陶器瓶

ドイツビールのおすすめ

エンゲル ボック アルコール度7.0度 甘い麦の香り、深みのあるまろやかさ。 100%バーレーモルトで造られた・・・

Weltenburger Hefe-Weissbier(ヴェルテンブルガー・白ビール)

ドイツビールのおすすめ

ヴェルテンブルグ 上面発酵 淡色 ヴァイツェン アルコール度5.1 度 小麦麦芽を50%以上使用し、小麦本来の・・・

Weltenburger Weissbier Dunkel(ヴェルテンブルガー・ヴァイスビア・ドゥンケル)

ドイツビールのおすすめ

ヴェルテンブルグ 上面発酵 濃色 ヴァイツェン アルコール度 5.1度 小麦(原料の50%以上使用)由来の華や・・・

ケルシュ<Kolsch>(ビアスタイルによるわけ方)

ドイツビールのおすすめ

ケルン市内で約500年前から醸造されてきたビール。 ケルシュビールは、ケルンの地元の水を使用した伝統的に醸造さ・・・

Dom Kolsch(ドム・ケルシュ)

ドイツビールのおすすめ

ドム ケルシュ エール(上面発酵のビール) アルコール度4.8度 淡い黄色をしていて泡の白いビール。 この「ケ・・・

上面発酵ビール(酵母の種類)

上面発酵酵母を使用して製造する方法。 この酵母は発酵のあいだ、醗酵液の上面に浮き上がる性質があり、 15~20・・・

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