「上面醗酵」タグの記事一覧

ドイツビールの分類

ドイツビールのおすすめ

ドイツビールの分類は、醗酵法、色、ビアスタイルによって分類される。 上面醗酵 ヴァイツェン(ヴァイス) 淡色 ・・・

Hannen Alt(ハンネン・アルト)

ドイツビールのおすすめ

ハンネン醸造所 上面醗酵 アルト アルコール度4.8度 デュッセルドルフで造られる濃い同褐色の上面醗酵ビール。・・・

Prinzregent Luitpold Weissbier(カルテンベルグ・ルィートポルド ・ヴァイツェンダーク)

カルテンベルグ社 上面醗酵、濃色 アルコール度数6度 「ヴァイツェン」は白ビールを意味するが、このビールは濃色・・・

酵母 Hefe

ビールの原料を醗酵させてアルコールをつくる。 酵母は、酸素がある時 には人間と同様に呼吸をするが、酸 素がない・・・

このページの先頭へ