「下面発酵」タグの記事一覧

Schlenkerla Rauchbier Weizen(シュレンケルラ ラオホビール/ラホホ ヴァイツェン)

ドイツビールのおすすめ

シュレンケルラ (ヘラー) 燻製、下面発行 ラオホ(ラホホ)・燻製ビール アルコール度6度 スモーキーなキャラ・・・

ボック<Bock>(ドッペルボック/アイスボック/マイボック)

ドイツビールのおすすめ

香りが強く、苦味が少ないビール。 モルトの風味が極めて強く、アルコール度数も高いビール。 アルコール分は6~7・・・

エクスポート<Export>

ドイツビールのおすすめ

19世紀の後半に、北西部の工業都市ドルトムント地方で発展した淡色ラガービール。 ピルスににているがピルスより、・・・

Weltenburger Kloster Asam Bock(ヴェルテンブルガー アッサムボック)

ドイツビールのおすすめ

ヴェルテンブルグ 下面発酵 ボック 濃色 アルコール度6.5度 18%以上の濃度の高い麦汁から造られる。 バロ・・・

Dom Kolsch(ドム・ケルシュ)

ドイツビールのおすすめ

ドム ケルシュ エール(上面発酵のビール) アルコール度4.8度 淡い黄色をしていて泡の白いビール。 この「ケ・・・

WeltenburgerPils(ヴェルテンブルガーピルス)

ドイツビールのおすすめ

ヴェルテンブルグ 下面発酵 ピルス アルコール度4.7%度 7世紀頃、南ドイツ・ドナウ河畔のケルトハイムの地で・・・

ピルスナー<Pilsner>(ビアスタイルによるわけ方)

ラガービールのもっとも代表的なビール。 下面発酵ビール(ラガー)。→下面発酵ビール(酵母の種類) 切れの良い苦・・・

下面発酵ビール(酵母の種類)

下面醗酵酵母を使用して製造する方法。 4~13℃の温度で最も活発に発酵を行う下面発酵酵母を使って造られる。 こ・・・

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